紅茶レッスン①　～世界のお茶文化を知る

10月16日　（火）11時より梅村真夕美先生による紅茶レッスンが開催されました。

第1回目は、世界のお茶の歴史と伝播を3種類のお茶と茶菓子をいただきながら、和気藹々とレッスンが進みます。

法門寺　唐代の団茶
銀製茶匙で三回まわして茶杯に移します。優雅ですね。　

 

茶菓子は、栗金団。

品茶
梅村先生の、おもてなしに目で癒され、香りで癒され、味覚で癒されます。
  
先生の手づくり杏仁豆腐
無花果、蓮の実、共に薬膳では滋養強壮に良いとされています。
 
一煎目は、口を潤し、
二煎目は、喉を潤す
三煎目にして、心の中を潤す
茶菓子をいただきながら、ゆっくりお茶の会を愉しみます。
最後は、紅茶
スリランカのダージリン　ティーバック
 
20世紀にティーバックが普及し、気軽にお茶を愉しめるようになりました。
茶葉の香りは、日常の喧噪をひと時、忘れさせてくれるようです。
ギャラリーカフェ風庵では、こちらの紅茶をお召し上がりいただけます。
どうぞ、癒しのひと時を
風庵でお過ごしくださいね
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第2回目のお知らせ
　
開催日　 　11月21日　（水）　
時間　　午前11時～午後12時半まで
　
場所　　風庵
参加費　2,000円
定員　　8名（要予約）
お申込みは、風庵まで　　電話058-370-9507　　お待ちしてます