紅茶レッスン① ~世界のお茶文化を知る
2012年10月18日
10月16日 (火)11時より梅村真夕美先生による紅茶レッスンが開催されました。
第1回目は、世界のお茶の歴史と伝播を3種類のお茶と茶菓子をいただきながら、和気藹々とレッスンが進みます。
法門寺 唐代の団茶
銀製茶匙で三回まわして茶杯に移します。優雅ですね。
銀製茶匙で三回まわして茶杯に移します。優雅ですね。
茶菓子は、栗金団。
品茶
梅村先生の、おもてなしに目で癒され、香りで癒され、味覚で癒されます。
先生の手づくり杏仁豆腐
無花果、蓮の実、共に薬膳では滋養強壮に良いとされています。
![tu9.jpg](https://hofukuji.com/wordpress2/wp-content/uploads/fc2img/tu9.jpg)
一煎目は、口を潤し、
二煎目は、喉を潤す
三煎目にして、心の中を潤す
茶菓子をいただきながら、ゆっくりお茶の会を愉しみます。
最後は、紅茶
スリランカのダージリン ティーバック
20世紀にティーバックが普及し、気軽にお茶を愉しめるようになりました。
茶葉の香りは、日常の喧噪をひと時、忘れさせてくれるようです。
ギャラリーカフェ風庵では、こちらの紅茶をお召し上がりいただけます。
どうぞ、癒しのひと時を
風庵でお過ごしくださいね
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梅村先生の、おもてなしに目で癒され、香りで癒され、味覚で癒されます。
![tu5.jpg](https://hofukuji.com/wordpress2/wp-content/uploads/fc2img/tu5.jpg)
![tu6.jpg](https://hofukuji.com/wordpress2/wp-content/uploads/fc2img/tu6.jpg)
先生の手づくり杏仁豆腐
無花果、蓮の実、共に薬膳では滋養強壮に良いとされています。
![tu8.jpg](https://hofukuji.com/wordpress2/wp-content/uploads/fc2img/tu8.jpg)
![tu9.jpg](https://hofukuji.com/wordpress2/wp-content/uploads/fc2img/tu9.jpg)
一煎目は、口を潤し、
二煎目は、喉を潤す
三煎目にして、心の中を潤す
茶菓子をいただきながら、ゆっくりお茶の会を愉しみます。
最後は、紅茶
スリランカのダージリン ティーバック
![tu11.jpg](https://hofukuji.com/wordpress2/wp-content/uploads/fc2img/tu11.jpg)
20世紀にティーバックが普及し、気軽にお茶を愉しめるようになりました。
茶葉の香りは、日常の喧噪をひと時、忘れさせてくれるようです。
ギャラリーカフェ風庵では、こちらの紅茶をお召し上がりいただけます。
どうぞ、癒しのひと時を
風庵でお過ごしくださいね
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第2回目のお知らせ
開催日 11月21日 (水)
時間 午前11時~午後12時半まで
場所 風庵
参加費 2,000円
定員 8名(要予約)
お申込みは、風庵まで 電話058-370-9507 お待ちしてます